Nestlé produit avec l'énergie solaire d'une centrale agro-PV

À l'avenir, l'entreprise alimentaire Nestlé utilisera l'énergie solaire dans son usine de Biessenhofen, en Bavière, pour produire ses produits alimentaires tels que les aliments pour bébés, la mayonnaise, la moutarde et d'autres sauces. À cette fin, Baywa RE construit un parc solaire sur une zone voisine de 4,74 hectares. La particularité de cette région est que les vaches et les veaux de l’agriculteur Gerhard Metz continuent d’y paître. Il produit également du foin sur la terre pour nourrir ses animaux en hiver.

Refuge pour animaux

Cela présente plusieurs avantages. Outre la production d’électricité, l’utilisation agricole existante de la zone sera également maintenue. En même temps, les vaches de l’agriculteur profitent de l’ombre sous les modules. Les panneaux solaires servent d'abri aux animaux. Les premiers piliers de la sous-structure du système solaire ont déjà été enfoncés dans le sol. L’achèvement et la mise en service du générateur agri-PV sont prévus pour le second semestre 2025.

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Couvrir un quart de la demande en électricité

Afin d’utiliser l’énergie solaire pour la production, le parc solaire est directement relié à l’usine Nutrion de Nestlé à Biessenhofen. Avec une capacité installée de 4,5 mégawatts, les quelque 7 800 modules devraient couvrir environ un quart de la consommation totale d'électricité de la centrale.

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Une coordination étroite avec l'agriculteur

En raison de la conception spéciale et de la double utilisation prévue de la zone, le système est conforme à la nouvelle norme DIN SPEC 91434. Cette certification définit les critères et les exigences pour l'utilisation agricole principale dans le secteur de l'agri-PV. Nestlé a développé le concept hybride du système dit Cow-PV en collaboration avec l'agriculteur Gerhard Metz. « Le type d'utilisation hybride des terres prévu pour la centrale photovoltaïque pour vaches montre que nous pouvons concilier les besoins des entreprises, des animaux et de l'environnement », souligne Jörg Schmitt, responsable environnement et développement durable des sites de production allemands de Nestlé. « Il est particulièrement important pour nous de travailler en étroite collaboration avec l’agriculteur, les autorités compétentes et les acteurs locaux pour garantir la mise en œuvre réussie et durable de ce projet phare. »

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Une nouvelle étable pour les vaches est en cours de construction

Nestlé investit dans la construction de l'usine agro-PV. L'agriculteur, à son tour, investit dans la construction de nouveaux bâtiments d'élevage sur le terrain. Cette étable ultramoderne, équipée d'une technologie de traite automatisée, est en cours de construction directement à côté du système PV. Il offre au total jusqu'à 65 vaches et jeunes animaux, à la fois protection et liberté.

Plus de lait grâce à la protection solaire

Dans la partie sud de la zone Cow PV, les modules solaires doivent être montés à une hauteur de deux mètres. L'installation offre ainsi de l'ombre aux vaches adultes et sensibles à la chaleur lorsque le soleil brille. En cas de forte pluie, le générateur sert également d'abri. Du côté nord, Baywa RE ne supporte les modules qu'à une hauteur de 1,8 mètre. C'est ici que les veaux et les jeunes vaches seront proches de leur mère. « Le bien-être de mes animaux est particulièrement important pour moi. Les vaches ont besoin de suffisamment d'ombre lors des journées de plus en plus chaudes, et le système photovoltaïque leur permet de l'obtenir », explique Gerhard Metz, agriculteur. « Cela améliore non seulement leur qualité de vie, mais a également un impact positif sur leur santé et leur production laitière. »

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Avec le tracteur entre les modules

Comme les rangées sont espacées d’environ 3,3 mètres, l’agriculteur peut continuer à utiliser le tracteur, la tondeuse et la presse à balles pour produire du foin annuel. Grâce au système agri-PV, l’utilisation des terres agricoles reste presque entièrement intacte. « En exploitant les synergies entre la transition énergétique et la transition agricole, nous créons une résilience climatique accrue et contribuons à la transformation écologique des zones rurales », explique Stefan Schindele, responsable de la gestion des produits Agri-PV chez Baywa RE. « Ce projet démontre de manière impressionnante comment l’énergie durable et les solutions agricoles peuvent aller de pair. »

Neutre climatiquement d'ici 2050

Pour Nestlé, le projet constitue une étape supplémentaire dans la mise en œuvre de sa stratégie de développement durable. Avec cela, l’entreprise poursuit l’objectif d’électrifier tous les sites. Nestlé vise à réduire de moitié toutes les émissions mondiales de gaz à effet de serre d'ici 2030 et à atteindre zéro émission nette d'ici 2050. À cette fin, toutes les usines du monde doivent être alimentées entièrement en électricité provenant de sources renouvelables.

Depuis juillet 2024, une pompe à chaleur alimente le réseau de chauffage urbain interne de Biessenhofen. Cette installation, comme l’ensemble de l’usine, est déjà entièrement alimentée par l’énergie solaire et éolienne. Le système agri-PV en cours de construction est destiné à soutenir durablement l’électrification par pompes à chaleur.