De la ferme à la table : les saveurs de l'agriculture biologique arrivent à Alcobendas

Alcobendas (EFEverde).– Les agriculteurs, les artisans biologiques et les amateurs de consommation consciente se réuniront ce samedi 31 mai à la huitième édition du marché de producteurs biologiques Espacio Orgánico Alcobendas , qui se déroulera devant son établissement dans le parc commercial Río Norte.

Durant la journée, les visiteurs pourront déguster et acheter des produits locaux et durables directement auprès des personnes qui les cultivent et les produisent. Ils auront également l’occasion de découvrir les processus et les valeurs derrière chaque projet dans une ambiance festive qui comprend des performances musicales et une cuisine préparée avec des ingrédients biologiques.

Parmi les participants seront Sierra Ecofoods (granolas), Ecos del Lozoya (fruits et légumes), Pedaque (œufs), Perseus (huile d'avocat), Vitae Kombucha , Gabarrera (bières artisanales), Onyar (pizzas), Quesos Cerrón (produits laitiers), Biobardales (charcuterie) et Ecohorno (pain biologique).

Les agriculteurs biologiques

Les producteurs biologiques sont généralement de petits agriculteurs et éleveurs qui travaillent dans les zones rurales et connaissent le monde biologique.

Le 31 mai, l'événement dévoilera les valeurs de chaque projet collaborant avec Espacio Orgánico. Cela permettra d’établir un dialogue entre les agriculteurs et les clients, permettant à ceux qui y assisteront de connaître l’histoire de chaque produit.

« Pour beaucoup de gens, l'écologie n'est que des mots ; pour nous, ce sont des actes ; nous y croyons vraiment, et le Marché des Agriculteurs le confirme », affirme Nacho López , directeur de l'Espacio Orgánico.

Les visiteurs pourront également déguster les produits de chaque entreprise et les acheter dans la boutique Espacio Orgánico Alcobendas. Cet événement comprendra des performances de Duck et de la chanteuse de jazz Andrea Blues, qui interpréteront une variété de chansons.

À la fin, ceux qui le souhaitent pourront visiter l'Eco Restaurant et déguster des plats élaborés avec des ingrédients proposés par des producteurs biologiques, ainsi qu'un menu préparé par le chef David Ariza. EFEverde

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msr/al