Salute. Le bottiglie di vetro contengono più microplastiche... di quelle di plastica.

Secondo uno studio pubblicato venerdì dall'ANSES, bevande come birra, bibite gassate, tè freddo, vino e acqua vendute in bottiglie di vetro contengono più microplastiche rispetto a quelle contenute in bottiglie di plastica. Una contaminazione probabilmente dovuta alla vernice che ricopre i tappi di metallo.

Realizzato nell'ambito di una tesi cofinanziata dall'Agenzia nazionale francese per la sicurezza sanitaria alimentare, ambientale e del lavoro e dalla regione Hauts-de-France, questo lavoro è stato pubblicato a metà maggio sulla rivista specializzata Journal of Food Composition and Analysis .

"Ci aspettavamo il risultato opposto."

L'obiettivo di questo progetto di ricerca era "indagare la quantità di microplastiche nei diversi tipi di bevande vendute in Francia e analizzare l'impatto che i diversi contenitori possono avere" su questo contenuto di microplastiche, spiega Guillaume Duflos, direttore di ricerca presso l'ANSES. "È la prima volta che questo tipo di studio viene svolto in Francia", sottolinea.

I risultati hanno evidenziato una media di circa cento particelle di microplastica per litro nelle bottiglie di vetro di cola, limonata, tè freddo e birra, livelli di contaminazione da cinque a cinquanta volte superiori a quelli presenti nelle bottiglie o lattine di plastica.

"Ci aspettavamo il risultato opposto", spiega la dottoranda Iseline Chaïb, che ha condotto questo lavoro presso il laboratorio di sicurezza alimentare dell'ANSES a Boulogne-sur-Mer (Pas-de-Calais). "Abbiamo poi notato che nel vetro, le particelle che emergevano dai campioni avevano la stessa forma, colore e composizione polimerica – la stessa plastica – della vernice esterna dei tappi che sigillano queste bottiglie di vetro", continua.

La verniciatura delle capsule messa in discussione

Inoltre, la vernice delle capsule "presenta piccoli graffi, invisibili a occhio nudo, probabilmente dovuti all'attrito tra le capsule quando vengono conservate prima dell'uso", ha osservato il team di ricercatori, stimando che ciò "potrebbe rilasciare particelle sulla superficie delle capsule".

Per l'acqua , minerale o naturale , la quantità di microplastiche è risultata "relativamente bassa, indipendentemente dal contenitore, con una media di 4,5 particelle per litro nelle bottiglie di vetro e 1,6 particelle nelle bottiglie di plastica o nei cartoni", spiega l'ANSES.

Anche il vino conteneva poche microplastiche, anche nelle bottiglie di vetro con tappo di sughero, una variabilità la cui origine "resta da esplorare, fatta eccezione per quelle contenute nelle bottiglie di vetro con tappo", afferma Guillaume Duflos. D'altra parte, le cole contenevano circa trenta particelle di microplastica, le limonate circa quaranta e le birre circa 80.

Misure da adottare da parte dei produttori

In assenza di dati tossicologici di riferimento, non è possibile affermare se le quantità di microplastiche riscontrate rappresentino o meno un rischio per la salute, sottolinea l'ANSES.

I produttori possono facilmente adottare misure per ridurre significativamente il numero di particelle di microplastica per litro nelle capsule, sostiene l'agenzia, il cui laboratorio ha testato con successo un metodo di pulizia fatto in casa – soffiare aria, quindi risciacquare con acqua filtrata e alcol – che ha ridotto il numero del 60%.

Modificare le condizioni di conservazione delle capsule "prima dell'uso per evitare attriti" o modificare la composizione della vernice delle capsule potrebbe ridurre il livello di contaminazione delle bevande da microplastiche, sostiene l'ANSES.