Alsácia Central. O festival Alimenterre conscientiza sobre questões agrícolas e alimentares até 30 de novembro.
É um evento que cresce a cada ano. O festival Alimenterre retorna para uma segunda edição na Alsácia Central, com 15 exibições programadas entre 15 de outubro e 30 de novembro. Organizado como parte do Projeto Territorial de Alimentação (PAT), o evento faz parte de uma iniciativa de conscientização sobre agricultura, alimentação sustentável e transmissão de conhecimento.
"O festival é uma maneira de concretizar assuntos às vezes abstratos, como a transição agrícola ou o desperdício de alimentos", explica Soline Cuinat-Guerraz, gerente de projetos da Maison de la nature du Ried et de l'Alsace centrale.
Este ano, 10 sessões serão abertas a todos e cinco reservadas para crianças em idade escolar, distribuídas em três escolas de ensino médio, incluindo uma escola agrícola, e duas escolas de ensino fundamental.
"Os jovens são essenciais para essa reflexão. São eles que, ao retornarem para casa, conscientizam seus pais e entes queridos", enfatiza Alain Meyer, vice-presidente do PETR responsável pelo projeto alimentar.
O festival será inaugurado em 16 de outubro em Erstein com duas exibições: "Os Catadores" , sobre trabalhadores sazonais, e "Transmettre" , um filme do diretor Jérôme Zindy, rodado na Alsácia Central. Este último, dedicado à transferência de fazendas, aborda uma questão urgente: "Nos próximos 10 anos, quase 50% dos agricultores se aposentarão. Precisamos nos preparar para a próxima geração", insiste Alain Meyer.
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O festival será encerrado no dia 28 de novembro em Muttersholtz, com o filme "Os Campos do Coração, o Verdadeiro Custo da Nossa Comida", durante uma noite pontuada por um debate e um bufê de produtos locais. "Queremos que seja um momento de troca e prazer. Comer localmente também é uma forma de apoiar a economia local", continua a vice-presidente. Para Soline Cuinat-Guerraz, o festival ilustra essa dinâmica coletiva: "Ele reúne atores muito diferentes: agricultores, professores, comunidades, associações, cidadãos, todos em torno da mesma mesa."
O festival Alimenterre acontecerá de 15 de outubro a 30 de novembro. A entrada será gratuita para todas as sessões. A programação completa está disponível em www.alimenterre.org .
Uma fábrica de conservas para reduzir perdas
O dia 21 de novembro marcará outro destaque do PAT: a inauguração da fábrica de conservas da Alsácia Central.
Localizada nos Ateliers du Haut-Koenigsbourg, em Sélestat , esta estrutura permitirá o processamento de frutas e vegetais não vendidos ou subdimensionados, a fim de lhes dar uma segunda vida. "Este projeto tem uma verdadeira vocação ambiental e social", explica Alain Meyer. "Ele aumenta os excedentes agrícolas, limita o desperdício e, a longo prazo, pode levar ao surgimento de novos setores locais, como o de frutas e vegetais secos."
Uma dimensão socialA fábrica de conservas foi financiada por uma mistura de financiamento participativo e institucional: quase € 12.000 em doações de cidadãos, complementadas pelo Estado, pela Região Grand Est, pela Coletividade Europeia da Alsácia, pela Smictom da Alsácia Central e pelo fundo European Leader.
"Além disso, o projeto também tem uma dimensão social, já que trabalhadores com deficiência do ESAT (Etablissement ou service d'aide par le travail) trabalharão na Conserverie des Papillons", explica Alain Meyer.
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