Hesse. A colheita começa em Mosela: "O clima é quem manda"

Na fazenda Hermitage, em Hesse, os dias sempre começam da mesma maneira. Antes mesmo de calçar as botas e fazer a manutenção dos veículos, Hubert Helvig observa o céu... ou melhor, seu aplicativo de previsão do tempo. "O clima é o nosso chefe. Ele decide tudo", sorri o fazendeiro e prefeito, observando o nível de umidade do orvalho da manhã.

Nesta quinta-feira, 10 de julho, o veredito é claro: depois das chuvas do início da semana, o trigo ainda está muito úmido para ser colhido. Então, será a colza, esperando que as espigas douradas sequem o suficiente para passar pela lâmina da colheitadeira. "A colza está um mês adiantada. Então, vamos colher todo o trigo no sábado. Assim, a palha terá dois dias para secar ao sol, antes das próximas chuvas, previstas para terça ou quarta-feira", prevê. Uma janela de tempo apertada, pois o menor retorno de umidade ou chuva pode afetar a qualidade dos grãos: "Tivemos duas boas tempestades na hora certa, durante...

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