Na Alsácia, especialmente as colheitas precoces: “Todos ficaram um pouco surpresos”

Um vento suave e fresco sopra entre as fileiras de videiras, trazendo um pouco de frescor ao sol, cujos raios já perfuram a fina casca das uvas. Nesta manhã de sexta-feira, no vinhedo Moellinger, adjacente a Colmar (Alto Reno), cerca de dez vindimadores trabalham desde o amanhecer em uma parcela de Chardonnay, colhendo os cachos maduros que serão usados ​​para produzir o Crémant d'Alsace, uma denominação de origem controlada. Protegendo a cabeça com um corte curto rosa, Denise, 68, sorri: "Fui pega de surpresa, fui chamada no início deste ano." Esta enfermeira aposentada está iniciando seu décimo primeiro ano de vindima para os Moellinger. Ao lado dela, Juliette, 26, professora de alemão, e Enora, 19, estudante do segundo ano de psicologia, planejaram bloquear o mês de agosto.