Lorraine: Mirabelle erik hasadı başladı, üreticiler olumlu bir yıl duyurdu

Mirabelle erik sezonu resmen başladı ve bu yıl meyveler bolca yetişiyor. Fransa'nın üretiminin %70'ini karşılayan Lorraine'de hasat bu Çarşamba günü başladı.

Meurthe-et-Moselle'deki Rozelieures'de bir meyve bahçesinde, Vincent Dupic'in sepeti yavaş yavaş dolmaya başlıyor. O, jest adamı.

"Sekiz nesildir mirabelle eriği üretiyoruz. Küçüklüğümden beri bu işle uğraşıyorum, bu işin içindeydim," diye içini döktü RMC'ye.

Bu bitki yetiştiricisi, her yaz aile çiftliğinde elle meyve hasadı yapmak üzere gelen otuz kadar mevsimlik işçiyi eğitiyor. Bu fırsatı değerlendirerek en iyi tavsiyelerini sunuyor.

"Mirabelle erikleri sarı olmalı. Buradaki amaç, onlara mağazadan ne satın alabileceklerini anlatmak. Yiyebileceğiniz bir Mirabelle eriği, toplayabileceğiniz bir Mirabelle eriğidir," diyor.

Olgun meyvelerin tamamını toplamak bir ay sürecek. Toprak sahibi Sabine Grallet-Dupic için bu her zaman büyük bir memnuniyet. "Bir yıllık çalışmanın" simgesi olan bir dönem.

"Ağaçları buduyoruz, patikaların arasını biçiyoruz, onları izliyoruz ve sonuç bu. Bizim için çok eğlenceli," diye gülümsüyor.

Özellikle bu sezon hasatlar iyi görünüyor. Lorraine'den 200 mirabelle erik üreticisini bir araya getiren Végafruit kooperatifine ilk kamyonlar ulaştı. Toplam 5.000 ton bekleniyor.

Satış müdürü Katharina Dée, meyve satılmadan önce onu ilk alan kişilerden biri.

"Şimdilik bahçelerde her şey yolunda gidiyor. Aldığımız ilk meyveler gerçekten kaliteli. Renkleri ve şeker oranları şimdiden güzel," diyor mirabelle'lerle dolu kutuları gördükten sonra neşeyle.

Tüketiciler için iyi haber: Bu kalite, raflarda fiyat artışına yol açmamalı. Çünkü miktar da var.