Kosta Rika'da Permakültür: Üretken peyzajı dönüştürmek için sürdürülebilir bir model

Monteverde (Kosta Rika), 5 Eylül (EFE) - Permakültür, Kosta Rika'daki üretken arazileri dönüştürmeyi amaçlayan sürdürülebilir bir modeldir. Bir tarım tekniği olmanın ötesinde, hem topluluklar hem de çevre için faydalar sağlamak üzere doğayla birlikte çalışan, doğal kaynakların verimli bir şekilde tasarlanıp yönetildiği bir sistem olarak sunulmaktadır.

Bu modelin temel amacı, hem insan kullanımı hem de doğa için dünyayı yenilemek ve zenginleştirmektir. Bu nedenle, güneş, su, rüzgar ve toprak gibi yenilenebilir doğal kaynakların gözlemlenmesi ve anlaşılması yoluyla, hem gıda hem de enerji üretebilen benzersiz bir tasarım yaratmak için bir etkileşim yaratılır.

Permakültür rehberi Cris Rojas, "Bu, doğal kaynaklara karşı değil, onlarla birlikte çalıştığımız kültürel bir yönteme dayanan bir peyzaj ve ekolojik tasarım yöntemidir," diyor ve önerinin doğal kaynakları en iyi performanslarını elde etmek için kullandığını ekliyor. "Bu da şu anlama geliyor: Belirli bir alanda çok fazla güneş varsa ve güneşin dünyada nasıl davrandığını biliyorsam, bu enerjiyi gıda üretmek için kullanabilirim, dolayısıyla üretken peyzaj için harika bir çözüm," diye ekliyor.

Permakültürün kurucu ortağı Avustralyalı David Holmgren, modelin 12 ilkesini şöyle tanımlıyor: "Birlikte kullanıldığında, daha az enerji ve kaynağa sahip bir dünyada çevremizi ve davranışlarımızı yaratıcı bir şekilde yeniden tasarlamamızı sağlayan düşünme araçları."

On iki ilke şunlardır: Gözlemle ve etkileşimde bulun, enerjiyi yakala ve depola, verimliliğe ulaş, kendini düzenle ve geri bildirimleri kabul et, yenilenebilir kaynakları ve hizmetleri kullan ve değerlendir, atık üretme, desenleri ayrıntılı olarak tasarla, ayırmak yerine bütünleştir, küçük ve yavaş çözümler kullan, çeşitliliği kullan ve değerlendir, sınırları kullan ve marjinal olanı değerlendir, değişime yaratıcı bir şekilde kullan ve yanıt ver.

Kosta Rika'da uygulanan permakültür

Kosta Rika'da, Monteverde'de bulunan ve on yedi hektarlık bir doğa koruma alanını organik bir çiftlikle birleştiren Valle Escondido Doğa Koruma Alanı, ziyaretçilerinde doğayla bağ kurma ve sağlıklı bir yaşam tarzı oluşturma amacıyla misafirperverliği bütünleştiren turizm ve eğitim deneyimleri sunuyor.

Rojas'a göre, geniş doğal zenginlikleri ve çevre politikaları ile orman koruma geleneğiyle Kosta Rika, kırsal kalkınma ve sürdürülebilir üretim stratejisi olarak permakültürün uygulanması için ideal bir ortam sunuyor.

Çalışmalarının bir parçası olarak, rezervde, geri dönüştürülmüş kamyon lastiklerinden yapılmış Jonah's Tubes adlı küçük seralar kullanıyorlar ve restoranları için yiyeceklerin bir kısmını burada yetiştiriyorlar. Ayrıca, bölgede yetişen bitkilerin gübrelenmesine yardımcı olmak için binalardan yer çekimiyle toplanan yağmur suyunu da kullanıyorlar; bu da verim elde etme ilkesine uygun.

Rojas, "Bazı seralarımızı sulamak için yağmur suyu kullanıyoruz ve çamaşır ve mutfak suyu gibi gri suyu da filtreleyerek tekrar kullanıyoruz. Ayrıca tüm aromatik bahçelerimizi sulamak için de kullanıyoruz, bu da inanılmaz miktarda su ve kaynak tasarrufu yapmamızı sağlıyor," diye açıklıyor.

Aynı rota boyunca rezervin ürünleri organiktir. Rehber, "Pestisit, herbisit ve mantar öldürücü kullanmıyoruz ve bunları çiftlikten sofraya organik restoranımızda sunuyoruz," diye açıkladı.

Bir diğer öneri ise, özellikle tavuk gübresi gibi organik atıkların, bu sineğin larvalarının ayrışması için bir girdi olarak kullanıldığı asker sineği eko-tekniğinin uygulanmasıdır. Bu, organik atıkların sera gazı ürettiği çöplüklere gitmesini önleyerek ve bu atıkları besin açısından zengin komposta dönüştürerek azaltmaktadır.

Ancak permakültür, üretken peyzajların tasarımı veya doğal kaynakların yönetimiyle sınırlı kalmamalıdır. "Konsepti biraz daha genişletmeli ve onu sadece bir tasarım yöntemi olarak değil, bir yaşam tarzı olarak görmeliyiz. Peki bunu günlük hayatımızda bazı etik ilke ve değerlere uyarak nasıl başarabiliriz? Toprağa özen göstermekten, insanlara özen göstermeye, organik ürünler satın almaya ve ürettiğimiz atık miktarını azaltmaya kadar - bunlar küçük adımlardır," diye belirtiyor Rojas. EFE