Eine umweltfreundliche Ernährung ist mit einer geringeren Sterblichkeit verbunden

Wissenschaftsredaktion, 5. September (EFE). – Die Planetary Health Diet (PHD) fördert einen ökologisch nachhaltigen Konsum, der unter anderem auf einer erhöhten Gemüsezufuhr und der Reduzierung von Milchprodukten und rotem Fleisch basiert. Je häufiger diese Ernährungsweise befolgt wird, desto geringer ist die Sterblichkeit aus allen Gründen.

Ein neuer Artikel in Science Advances untermauert die Erkenntnisse aus früheren Forschungsarbeiten, wonach DSP gut für den Planeten und die menschliche Gesundheit ist.

Die Autoren verwendeten Daten aus den Vereinigten Staaten und dem Vereinigten Königreich und überprüften frühere Studien mit insgesamt mehr als 3,2 Millionen Teilnehmern.

Insgesamt zeigten die Daten, dass diejenigen, die den DSP am striktesten befolgten, ein geringeres Risiko der Gesamtmortalität hatten.

Daten britischer Teilnehmer zeigten, dass diese Art der Ernährung zu einem geringeren Krebsrisiko und einer geringeren Sterblichkeit aufgrund von Atemwegserkrankungen führte.

Eine Metaanalyse früherer Studien ergab, dass eine stärkere Einhaltung des DSP mit einem geringeren Sterberisiko aufgrund von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Dickdarm- und Lungenkrebs, koronarer Herzkrankheit, Schlaganfall und Diabetes verbunden war.

„Eine stärkere Einhaltung des DSP kann erhebliche gesundheitliche Vorteile bieten“, schreiben die Autoren unter der Leitung der Southeast University (China).

Die Analyse, fügen sie hinzu, „unterstreicht die Bedeutung der Förderung der Planetary Health Diet zur Verbesserung der öffentlichen Gesundheit und zur Bekämpfung des globalen Klimawandels“, und künftige Forschung sollte sich stärker auf ihre Anwendung in unterschiedlichen Bevölkerungsgruppen und die Erforschung ihrer Umweltvorteile konzentrieren.

Der Planetary Health Diet-Bericht 2019 der EAT-Lancet-Kommission, an dem 37 Wissenschaftler aus 16 Ländern teilnahmen, ist der erste Versuch, universelle wissenschaftliche Ziele für das Ernährungssystem auf der Grundlage gesunder Ernährung und nachhaltiger Lebensmittelsysteme festzulegen.

„Der weltweite Konsum von Obst, Gemüse, Nüssen, Samen und Hülsenfrüchten muss sich verdoppeln und der Konsum von Lebensmitteln wie rotem Fleisch und Zucker muss um mehr als 50 % reduziert werden“, heißt es in dem Text.

Er fügt hinzu, dass „eine Ernährung, die reich an pflanzlichen Lebensmitteln und weniger an tierischen Lebensmitteln ist, sich positiv auf die Gesundheit und die Umwelt auswirkt.“

Um das Potenzial dieser Diät zu bestätigen, ist eine sehr große und wirklich repräsentative Stichprobe erforderlich, weshalb die Forscher eine große Datenmenge verwendeten.

Die Studie umfasste Daten von 42.947 Personen aus der US-amerikanischen National Health and Nutrition Examination Survey zwischen 1999 und 2010 sowie von 125.372 Teilnehmern der britischen BioBank, deren erste Untersuchungen im Jahr 2006 begannen.

Darüber hinaus führten sie eine Metaanalyse von 37 zuvor veröffentlichten Studien mit 3,2 Millionen Teilnehmern durch. EFE cr/acm