SOS: Eine umfassende Ernährungsrevolution ist dringend nötig. Von Eva Saldaña, Geschäftsführerin von Greenpeace Spanien

Von Eva Saldaña, Geschäftsführerin von Greenpeace Spanien

Nahrung ist ein universelles Menschenrecht und keine Ausrede für Profitgier einiger weniger auf Kosten des Gemeinwohls. Angesichts der sich beschleunigenden Klimakrise ist die Energiewende trotz ihrer Unzulänglichkeiten zumindest auf dem Weg. Doch leider reicht sie nicht aus, wenn die andere noch ausstehende Wende – die Nahrungsmittelwende – nicht angegangen wird . Wir müssen uns dringend fragen: Was werden wir im Jahr 2050 essen? Wer wird unsere Lebensmittel produzieren? Auf welchem ​​Boden und mit welchem ​​Wasser werden sie angebaut? Wird im Meer noch etwas Lebendiges übrig bleiben?

Es herrscht eine schwere globale Nahrungsmittelkrise. Die Überschreitung der planetaren Belastungsgrenzen, einschließlich des Klimanotstands und des Verlusts der biologischen Vielfalt, geht mit einer Wirtschafts- und Schuldenkrise, einer Gesundheitskrise und einer geopolitischen Krise einher. All dies fördert ein fragiles System, das in hohem Maße von importierten Ressourcen abhängig und somit anfällig und wenig autark ist. Das derzeitige Nahrungsmittelsystem ist vom Territorium abgekoppelt , was negative Auswirkungen auf Ökosysteme, ländliche Gebiete, die menschliche Gesundheit und das Tierwohl hat. Es passt sich nicht an die Bedingungen des Klimawandels wie steigende Temperaturen und Wasserknappheit an.

Mehrfacheinwirkungen auf ein Modell am Rande des Zusammenbruchs

Dies führt zu einem völlig untragbaren Modell, das mit steigenden Treibhausgasemissionen, Erschöpfung der Wasserressourcen, Landraub und -missbrauch, Bodenzerstörung, Rückgang der Artenvielfalt sowie Wasser- und Bodenverschmutzung einhergeht, zu einer Rentabilitätskrise für diejenigen, die an Land und auf See arbeiten, einer Verschlechterung der Ernährung der Verbraucher und wachsender Ernährungsunsicherheit führt.

Diese Situation wird durch einen gesetzlichen und politischen Rahmen aufrechterhalten, der immer größeren Unternehmen und Investmentfonds den Vorzug gibt. Diese betreiben intensive Produktionsmodelle, die vollständig von Produktionsmitteln aus Drittländern abhängig sind, und orientieren ihre Landwirtschaft und Fischerei an globalen Märkten, auf denen ein ungleicher, rein wirtschaftlicher Wettbewerb herrscht. So konzentrieren sie ihre Produktion auf „Rohstoffe“ statt auf Nahrungsmittel. Die Folge: Preisschwankungen, Abwertung der Arbeit im Primärsektor und ein Mangel an Generationenerneuerung. Dies wirkt sich auch auf den Rest der Bevölkerung aus, da unsere Ernährung immer ungesünder wird und zunehmend von den Marktpreisen bestimmt wird. Wir stehen vor einem Modell am Rande des Zusammenbruchs.

Warnsignale: Bis wann?

Wir sehen es in unserem täglichen Leben: Olivenölkanister werden zu besorgniserregenden Luxusartikeln, die Europäische Union verliert in nur 15 Jahren fast 40 % ihrer kleinen und mittelgroßen Landwirte, der Amazonas wird durch den von Santander finanzierten Fleischgiganten JBS verwüstet, die Zahl der Bestäuber geht aufgrund von Pestiziden besorgniserregend zurück, Fischgründe werden überfischt, ganze Dörfer sind aufgrund der Nitratbelastung durch Gülle auf Megafarmen ohne Wasser, Muschelsammler warnen, sie würden die letzte Generation sein, ganze Felder werden durch DANA im Mittelmeer verwüstet, Sattelschlepper blockieren die Hauptverkehrsstraßen in ganz Europa, ein Viertel der für den menschlichen Verzehr produzierten Lebensmittel landet direkt im Müll und bis 2030 werden über 600 Millionen Menschen Hunger leiden.

Aber gibt es eine Lösung für diesen völligen Unsinn? Ja, obwohl uns das derzeitige System an den Rand des Zusammenbruchs gebracht hat, haben wir noch Zeit, den Absturz zu verhindern: Es ist Zeit zu handeln und eine umfassende Ernährungsumstellung in Spanien einzuleiten. Und wie? Mit einem Modell, das nachhaltig, fair, gesund und sozial tragfähig ist.

Wir brauchen eine echte Ernährungsrevolution . Bei Greenpeace haben wir zwei Jahre lang im direkten Dialog mit engagierten Menschen aus Landwirtschaft, Viehzucht und Fischerei und mit Hilfe der Wissenschaft an der Entwicklung des nachhaltigen Ernährungsmodells gearbeitet, das wir heute vorstellen – mit fünf wirkungsvollen Hebeln für Veränderungen und 32 Vorschlägen, um die umfassende Ernährungswende voranzutreiben.

Angepasste Produktion, nachhaltiger Fischfang und gesunde Ernährung

Wir sprechen von einem Modell, das sowohl Produktion als auch Konsum umfasst und sich bis 2050 einem 100 % agroökologischen Ansatz in der landwirtschaftlichen Produktion verpflichtet, mit an die lokale Umwelt angepassten Praktiken und einem verantwortungsvollen Umgang mit Wasser, wobei traditionelle Regenfeldkulturen und einheimische Rassen bevorzugt werden . Auf synthetische Düngemittel und Pestizide wird verzichtet, und die intensive Viehhaltung wird drastisch reduziert, mit weniger Schweinen und einer extensiveren agroökologischen Viehzucht . Im Meeressektor setzt man auf nachhaltige Fischerei und Aquakultur mit geringer Umweltbelastung und hohem gesellschaftlichen Wert. Alle diese Praktiken wirken sich positiv auf eine Reihe sozioökologischer Indikatoren aus, darunter die Bevölkerungsbindung in ländlichen und küstennahen Gebieten, die Ernährungssicherheit und die Beschäftigung. Sie fördern auch das biokulturelle Wissen, das für eine bessere Anpassung an den Klimawandel und die bioregionalen Bedingungen im Mittelmeerklima erforderlich ist.

Mit dem vorgeschlagenen Modell würde sich das Lebensmittelsystem vom größten Treibhausgasemittenten im Jahr 2050 – zumindest in Spanien – zu einer Kohlenstoffsenke entwickeln, mit 116 % weniger Emissionen. Die Lebensmittelverschwendung würde um mehr als die Hälfte reduziert, und der Zugang der Bevölkerung zu gesunden und kulturell angemessenen Lebensmitteln wäre gewährleistet. Grundlage dafür wäre eine Ernährungsweise, die den Konsum pflanzlicher Lebensmittel, einen Anstieg von Hülsenfrüchten und eine Reduzierung tierischer Lebensmittel priorisiert. Die Wasserverschmutzung durch Nitrate wäre kein Problem mehr und würde um 57 % zurückgehen, und die Artenvielfalt würde gestärkt. All dies würde zu einem Beschäftigungszuwachs von 35 % in der Branche führen , was in Verbindung mit geeigneten Maßnahmen den Generationenwechsel und die tatsächliche Inklusion von Frauen fördern würde.

Angesichts der bevorstehenden Entwicklungen ist es dringend erforderlich , einen klaren Fahrplan zu entwickeln, der von einer partizipativen Steuerung begleitet wird: die Festlegung von Ressourcen, Finanzierung, deliberativen Prozessen und einer kohärenten und ehrgeizigen öffentlichen Politik, die den Aufbau robuster sozialer Netzwerke zur Unterstützung langfristiger Lebensmitteltransformationsprozesse fördert und Lebensmittel in umfassendere städtische Politiken wie Klima, Wohnen, Verkehr und Gesundheit integriert. Andernfalls wird das Szenario, mit dem wir konfrontiert sind, zunehmend unhaltbar und mit potenziell katastrophalen Folgen.

Wollen wir im Jahr 2050 noch essen? Auf jeden Fall. Eine ganzheitliche Umgestaltung des gesamten Lebensmittelkreislaufs unter Einbeziehung aller Beteiligten würde uns zu einem Vorreiter der ökologischen und sozialen Nachhaltigkeit machen. Es ist dringender denn je, alternative Zukunftsperspektiven zu schaffen.

Eva Saldaña

Geschäftsführer von Greenpeace Spanien

Über @CDOverde

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