Bedenken hinsichtlich der Lebensmittelkontamination durch Hexan, ein Lösungsmittel zur Extraktion von Pflanzenölen

Die Industrialisierung der Nahrungsmittelproduktion ist eine Quelle endlose Überraschungen. In einem am Montag, dem 22. September, veröffentlichten Bericht macht Greenpeace auf eine wenig bekannte Praxis agroindustrieller Unternehmen aufmerksam: die Extraktion von Pflanzenölen aus Ölsaaten (Raps, Sonnenblumen, Sojabohnen usw.) mit einem aus der Ölraffination stammenden Lösungsmittel, Hexan, einem bekannten Nervengift, das im Verdacht steht, reproduktionstoxisch zu sein.

Die Verwendung dieses seit der Nachkriegszeit weit verbreiteten Lösungsmittels ermöglicht es, den Zerkleinerungsprozess der Samen zu optimieren und so einige Ertragspunkte zu erzielen, nicht nur bei der Herstellung von Ölen, sondern auch und insbesondere bei deren Nebenprodukten – den als Tierfutter verwendeten Kuchen. Diese chemischen Extraktionsmethoden sind nahezu weit verbreitet, mit Ausnahme von Ölen mit der Bezeichnung „Bio“, da die Vorschriften des ökologischen Landbaus die Verwendung dieser Substanzen verbieten.

Die von der NGO in Auftrag gegebenen Analysen von rund fünfzig in französischen Supermärkten gekauften Produkten (Öle, Geflügel, Milchprodukte, Säuglingsanfangsnahrung) weisen Hexankonzentrationen von bis zu 80 Mikrogramm pro Kilogramm (µg/kg) auf. Die getesteten Öle sind am stärksten belastet (je nach Referenz 50 bis 80 µg/kg), gefolgt von Butter (20 bis 60 µg/kg), Säuglingsanfangsnahrung (20 bis 50 µg/kg) und Kuhmilch (bis zu 10 µg/kg).

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