Agrofotovoltaica: Las manzanas maduran bien bajo los módulos solares

Uno de los temas centrales de la Conferencia Agri-PV de este año en Friburgo de Brisgovia es el impacto de los sistemas fotovoltaicos en la producción. Dado que las manzanas son el cultivo estrella de la conferencia este año, es lógico que la cosecha de manzanas sea el tema central. Greta Ott, del Centro de Tecnología Agrícola (LTZ) de Augustenberg, analizó con detalle la calidad de la cosecha de manzanas en su propio campo experimental.

Los manzanos se cubrieron parcialmente con paneles solares: una sección con módulos semitransparentes con una transmitancia de luz del 50 %. Otra sección cuenta con sistemas de seguimiento. Algunos árboles permanecen sin cubierta solar. Esta sección del área sirve como campo de comparación.

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Evaluar el nivel de madurez

Para evaluar la calidad, los investigadores examinaron la madurez de las manzanas en el momento de la cosecha. «Los resultados fueron bastante sorprendentes», afirma Greta Ott. La fruta se cosechó a principios de septiembre de 2024. Posteriormente, se determinó el denominado Índice Streif, que indica la madurez de la fruta. Este consta de tres parámetros: la firmeza de las manzanas, su contenido de azúcar y la descomposición del almidón durante la maduración.

Menos azúcar, más almidón

Aquí se demostró que la firmeza de las manzanas bajo los módulos estáticos se desarrolló perfectamente, mientras que este valor fue demasiado alto para la fruta del área de comparación. Estas frutas eran demasiado firmes. Sin embargo, el contenido de azúcar de la fruta del área de comparación era perfecto, mientras que las manzanas bajo los módulos solares tenían un contenido de azúcar demasiado bajo. Las manzanas bajo los módulos tampoco estaban tan avanzadas en términos de descomposición del almidón. En este caso, el valor era demasiado bajo, mientras que las manzanas del área de comparación habían descompuesto el almidón suficientemente. Sin embargo, el contenido de azúcar de las manzanas bajo los módulos solares era perfecto cuando se cosecharon unos días después. Sin embargo, para entonces, ya se había descompuesto demasiado almidón.

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Las manzanas debajo de los módulos tardan un poco más.

En general, se observó que las manzanas bajo los módulos aún no estaban completamente maduras cuando se cosecharon el 9 de septiembre. En ese momento, las manzanas de la parcela de prueba tampoco estaban maduras, pero ya habían alcanzado un mejor nivel de madurez. Sin embargo, para la cosecha del 23 de septiembre, las manzanas bajo los módulos solares ya estaban sobremaduradas.

Determinar el momento correcto de la cosecha

Los resultados muestran que, al cubrir huertos de manzanos, los agricultores deberían determinar con mayor precisión los tiempos de cosecha para garantizar que la fruta mantenga una alta calidad. Si la fruta no está lo suficientemente madura, encontrará menos compradores. Si está demasiado madura, ya no es apta para el almacenamiento.

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Al mismo tiempo, los sistemas solares ofrecen protección contra los graves efectos del cambio climático, que ya ha afectado al sur de la Selva Negra. Para impulsar la agrofotovoltaica, se necesitan las condiciones marco adecuadas. Descubra qué está ocurriendo actualmente en la UE en materia de fotovoltaica para la agricultura en la próxima entrega de nuestra serie sobre la Conferencia Mundial de Agrivoltaica en Friburgo.