Sélestat. Una conferencia sobre la evolución de las especies vegetales durante los últimos 10.000 años

Eres profesor de biología en la Facultad de Ciencias de la Vida de Estrasburgo. ¿Qué despertó su interés en este campo?

Siempre he sido muy curioso y me he preguntado: "¿Qué es esto?" o “¿Cómo funciona?”. Naturalmente me incliné por los estudios científicos. Fue un profesor de biología verdaderamente brillante y el descubrimiento de la química orgánica fue decisivo...

Más concretamente, ¿por qué este interés en la transformación de las plantas por parte del hombre a lo largo de la historia?

Mucho de esto viene de mis enseñanzas universitarias. En el mundo vegetal, no me interesa especialmente el reconocimiento de las plantas (botánica “clásica”), sino más bien comprender cómo las plantas se convirtieron en lo que son y cómo funcionan. Así que ésta es la gran pregunta de la evolución. Pero cuando analizamos esta cuestión, entendemos que la especie humana ha estado involucrada en un vasto experimento de evolución dirigida durante 10.000 años.

¿Qué mensaje quieres transmitir con esta conferencia?

Más allá de comprender el mecanismo de la evolución (natural o dirigida), el mensaje es doble.

Por una parte, la especie humana ha modificado considerablemente varias especies vegetales. Los cambios se deben a cambios genéticos. Para ser un poco provocativos, ¿no podríamos decir que todas las especies cultivadas por el hombre están modificadas genéticamente?

Por otra parte, los conceptos de alimentos naturales o plantas naturales, así como los de las llamadas variedades “antiguas”, son hoy ampliamente explotados por el marketing. Pero ¿podemos todavía decir que una planta es natural cuando ha sido modificada por y para la especie humana durante varios milenios?

De manera más general, esta reflexión sobre la domesticación nos lleva a cuestionar nuestra relación con el mundo vivo.

Conferencia “10.000 años de transformación humana de las plantas”, miércoles 21 de mayo a las 14:30 horas, en la mediateca, espacio Gilbert-Estève de Sélestat. ENTRADA GRATUITA. Inscribiéndose al 03 88 58 03 20.