„Benzyna na naszych talerzach”: śledztwo ujawnia kolejny skandal zdrowotny

Skandale zdrowotne nie są mu obce. Osiem lat temu dziennikarz Guillaume Coudray w swojej książce „Cochonneries” uświadomił opinii publicznej obecność azotynów w wędlinach i związane z tym ryzyko zachorowania na raka .

W swojej nowej książce „ Gazolina na naszych talerzach. Badanie dobrze naoliwionego sekretu” , która ukaże się 18 września (La Découverte), skupia się na heksanie – węglowodorze powszechnie stosowanym w przemyśle do wydobycia ropy naftowej.

Zastosowanie tego rozpuszczalnika pozwala na uzyskanie lepszej rentowności, gdyż – jak precyzuje autor – wydajność wynosi „99% oleju zawartego w ziarnie” , w porównaniu do średnio 75–85% w przypadku tłoczenia mechanicznego na zimno.

W swoim dogłębnym, a zarazem przystępnym badaniu Guillaume Coudray szczegółowo opisuje ten proces przemysłowy i wskazuje na jego główny problem: niezależnie od zastosowanej obróbki, pozostałości heksanu pozostają. Trafiają one do naszej żywności : oprócz oleju, spożywanego w czystej postaci lub wykorzystywanego w żywności, pozostałości nasion są również wykorzystywane w paszach dla zwierząt.

Dziennikarz ostrzega jednak, że trudno jest kupić produkty, które go nie zawierają. Ta prawdziwa „legalna trucizna” , jak ostrzega autor, jest uważana za „pomoc technologiczną” , obecną jedynie w ilościach uznanych za minimalne. Producenci nie mają zatem obowiązku informowania konsumentów o jej obecności w składzie produktów.

Jednak toksyczność tego rozpuszczalnika jest znana od pięćdziesięciu lat, a coraz więcej badań naukowych potwierdza jego reprodukcyjno-neurotoksyczny charakter. „Heksan i jego metabolity mogą powodować poważne i długotrwałe zaburzenia czynności układu nerwowego, nawet przy niskich dawkach ekspozycji” – pisze Guillaume Coudray, powołując się na kilka badań wspierających. Naukowcy dysponują nawet „solidnymi dowodami potwierdzającymi związek między heksanem a chorobą Parkinsona z jednej strony, a stwardnieniem rozsianym z drugiej”.

Badanie przeprowadzone przez Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA), opublikowane we wrześniu 2024 r., udokumentowało obecność heksanu w postaci pozostałości w wielu produktach spożywczych.

W następstwie tego raportu Komisja Europejska zwróciła się w czerwcu ubiegłego roku do EFSA o zebranie danych w celu ponownej oceny jego stosowania. Śledztwo przeprowadzone przez Libération ujawniło ten skandal zdrowotny w październiku 2024 roku.

Poseł Richard Ramos złożył poprawkę do ustawy o finansowaniu ubezpieczeń społecznych w październiku 2024 r. Wezwał do wprowadzenia podatku od producentów heksanu, takich jak Total i Shell.

„Jesteśmy na progu skandalu w zakresie zdrowia publicznego o najwyższej wadze” – powiedział w swoim oświadczeniu. Złożył również projekt ustawy mający na celu informowanie konsumentów o obecności tego rozpuszczalnika do marca 2025 roku. Śledztwo opublikowane przez Guillaume'a Coudraya powinno nagłośnić ten problem zdrowia publicznego.

Benzyna na naszych talerzach , Guillaume Coudray, La Découverte, 304 strony, 20,5 euro.