COP30'da Amazon gıdalarına getirilen yasak tartışma yarattı ve Brezilya'yı geri adım atmaya zorladı.

Rio de Janeiro, 17 Ağustos (EFE) - Brezilya'nın gelecek kasım ayında Amazon şehri Belém'de düzenleyeceği COP30 İklim Zirvesi'nde menüde bazı tipik Amazon yiyeceklerinin yasaklanması, Brezilya hükümetinin olumsuz tepkiler karşısında hızla geri adım atmasına neden olan yoğun bir tartışmayı tetikledi.

Tartışma, COP30 etkinliğinin altyapısını yönetme ihalesini kazanan İbero-Amerikan Devletleri Örgütü'nün (OEI), etkinlik restoranlarında açaí, tucupi ve maniçoba satışını yasakladığını duyurmasıyla cumartesi sabahı patlak verdi.

Bunlar Amazon'un üç tipik ürünüdür ve Belém mutfağının en iyi temsilcileri arasındadır.

Açaí, önemli antioksidan özelliklere sahip bir meyvedir ve başta Amerika Birleşik Devletleri olmak üzere birçok ülkede yoğun talep görmektedir; tucupi, çeşitli yemekleri tatlandırmak için kullanılan yabani yuca (manyok) bitkisinin kökünden elde edilen bir meyve suyudur; maniçoba ise çeşitli etler ve yuca bitkisinin öğütülmüş yapraklarıyla yapılan bir güveçtir.

Hem tucupi hem de maniçoaba, zehirli olabildikleri için hazırlanmalarında özel bir özen gerektirir ve OEI'nin bunları yasaklamak için kullandığı argüman da buydu.

Bu duyuru, Amazon'daki bölgesel yetkililer, iş liderleri, turizm ve restoran işletmecileri de dahil olmak üzere çeşitli sektörlerden anında kınamalara yol açtı.

Başkenti Belém olan Pará eyaletinin çeşitli iş dünyası dernekleri, duyuruyu "şaşkınlık ve inanmazlıkla" karşıladıklarını ve "dünya çapında bilinen Pará'nın mutfak ve gastronomi kültürünün tipik ve etkileyici ürünlerinin" yasaklanmasına "öfke" duyduklarını belirterek ortak bir "reddetme" açıklaması yayınladılar.

Kurum, veto kararının "Amazon bölgesine yönelik cehalet ve önyargının" sonucu olduğunu değerlendirdi.

"Mutfağımız atalarımızdan ve yerlilerimizden gelen köklere sahip ve yemeklerimiz Amazon'da, Brezilya'da ve dünyanın dört bir yanında binlerce insan tarafından her gün tüketiliyor" dediler. Brezilya'nın Pará asıllı Turizm Bakanı Carlos Sabino bile vetoyu "büyük bir hata" olarak nitelendirdi.

Tartışma, Brezilya hükümetinin COP30 Düzenleme Komitesi aracılığıyla, teknik bir analizin ardından menüde Amazon ürünlerinin bulunmasını sağlamak için bir düzeltme yayınlamaya karar verdiğini açıklığa kavuşturmasıyla cumartesi gecesi geç saatlerde sona erdi.

Düzenleme Komitesi'ne göre, yeni kararnamede, Zirve'de sunulan gıdaların tedarikçileriyle sözleşme yapılırken, yerli halklar gibi "sürdürülebilir gıda üretimiyle tarihsel olarak bağlantılı" küçük üreticiler ve gruplar da dikkate alınacak.

Son tartışma, Belém otellerinin COP30'a katılmak isteyenlerden talep ettiği yüksek fiyatların yarattığı tartışmaya eklendi. Bu durum, çoğunluğu Afrika ülkelerinden oluşan bir grup ülkenin, etkinlik mekanının değiştirilmesini talep etmesine yol açtı.

Çevreci Avusturya Cumhurbaşkanı Alexander Van der Bellen, seyahat masraflarının yüksek olması nedeniyle COP30'a katılmayacağını açıkladı.

Brezilya'daki çevre gruplarını bir araya getiren bir ağ olan İklim Gözlemevi'ne göre, bazı ülkeler ve sivil toplum gözlemcileri katılmama tehdidinde bulunduğundan COP30, "tarihin en dışlayıcı iklim zirvesi" olma riskiyle karşı karşıya.

santimetre